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Arte Tanbo: Inadakate Aomori

Si hay algo realmente espectacular en el mundo del arroz es el “arte tanbo”, cultivos de arroz convertidos en auténticas obras de arte, una costumbre que data de principios de los años noventa y que empezó para animar a la gente a conocer y visitar los cultivos manuales de arroz en algunas regiones de Japón. […]

Cultivo del arroz

Hoy vamos a hablar del cultivo del arroz, esta aportación no pretende ser de ninguna manera una aproximación siquiera somera al proceso del cultivo del arroz, no nos vamos a meter en ningún caso en las peculiaridades de éste, y desde luego os avisamos no tiene ningún carácter científico, no es en ningún caso nuestra […]

Postres de arroz

El otro día estábamos pensando en todos los postres de arroz que conocíamos, y la verdad salieron unos cuantos. Es increíble que también en lo que respecta a los postres el arroz sea un elemento tan usado, lo que habla muy bien de su versatilidad como ingrediente de platos y postres, así que hoy nos […]

El arroz señoret

El arroz señoret es uno de los arroces en paella que preparamos en Arrozz, de viernes a domingo, y que tú puedes disfrutar llamando al 91 603 17 61 de 11:00 a 16:30, los mejores arroces en paella de Las Rozas, para llevar ¡no te los puedes perder! El arroz señoret, se llama así en alusión […]

Arroz a banda

Hoy vamos a hablar de uno de los platos estrella de la Cocina Valenciana, el arroz a banda o arròs a banda en Valenciano, no pretendemos enseñaros la receta de un buen arroz a banda, ese no es el objetivo de nuestro blog, y además buscando un poco en Internet podéis encontraros a gente que […]

Nuestros arroces

Hoy vamos a hablaros de nuestros arroces, que al fin y al cabo es nuestra razón de ser, ya sabéis que intentamos ofreceros los mejores arroces para llevar en Las Rozas, ya os hemos contado nuestra forma de trabajar, siempre poniendo hincapié en el uso de productos de primera calidad, y una elaboración artesana, transmitimos todo […]

Origen del arroz

Hoy vamos a hablar un poco de la historia del arroz, la primera cosecha de la que se tiene conocimiento, y algunas curiosidades más del ingrediente fundamental usado en Arrozz en Las Rozas, qué sería de nosotras sin él. Es la semilla de una planta, la oryza sativa, y es el segundo cereal más producido […]

Cómo trabajamos en Arrozz

El otro día nos preguntaba un nuevo amigo cómo trabajábamos en Arrozz, lo primero que se me ocurrió decirle fue que “con muchas ganas”, y es cierto a ganas de trabajar no nos gana nadie, nos empatan sí, y muchos, lo sabemos, porque pese a la falsa creencia de las gentes del Norte en nuestro […]