Como trabajamos en Arrozz

El otro día nos preguntaba un nuevo amigo cómo trabajábamos en Arrozz, lo primero que se me ocurrió decirle fue que “con muchas ganas”, y es cierto a ganas de trabajar no nos gana nadie, nos empatan sí, y muchos, lo sabemos, porque pese a la falsa creencia de las…...
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El Arroz Señoret

El arroz señoret, se llama así en alusión “al señorito”, por aquello de que el pescado que acompaña al arroz viene ya pelado y sin espinas con lo que disfrutar de él es extremadamente sencillo. Algunas personas equivocan el arroz señoret con el arroz a banda del que hablamos la…...
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Arroz a banda

Hoy vamos a hablar de uno de los platos estrella de la Cocina Valenciana, el arroz a banda o arròs a banda en Valenciano, no pretendemos enseñaros la receta de un buen arroz a banda, ese no es el objetivo de nuestro blog, y además buscando un poco en Internet…...
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Nuestros Arroces

Hoy vamos a hablaros de nuestros arroces, que al fin y al cabo es nuestra razón de ser, ya sabéis que intentamos ofreceros los mejores arroces para llevar en Las Rozas, ya os hemos contado nuestra forma de trabajar, siempre poniendo hincapié en el uso de productos de primera calidad,…...
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Origen del Arroz

Hoy vamos a hablar un poco de la historia del arroz, la primera cosecha de la que se tiene conocimiento, y algunas curiosidades más del ingrediente fundamental usado en Arrozz en Las Rozas, qué sería de nosotras sin él. Es la semilla de una planta, la oryza sativa, y es…...
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